揭秘外滩全新的约会圣地，上海苏宁宝丽嘉酒店LAGO餐厅亚洲首秀 | HA

上海苏宁宝丽嘉酒店，拉斯维加斯“AAA5钻”传奇品牌，上海北外滩经典再现，开业以来成为新晋的顶奢代名词，酒店亮点太多，今天只说一个LAGO餐厅亚洲首秀就足够重磅了。

看LAGO餐厅门口有没有很酷炫？很梦幻？这条通道后面是个什么样的世界？我来仔细揭秘~

不只是米其林的光环

从拉斯维加斯到上海的时尚气质

拉斯维加斯宝丽嘉酒店的毕加索餐厅两大宝，一个是餐桌边的毕加索真迹，另一个就是餐厅主厨朱利安·塞拉诺（Julian Serrano）。

朱利安不只是为餐厅拿到米其林二星，超过十年的AAA五钻荣耀，还为整个城市捧回第一个餐饮奥斯卡“金像奖” --詹姆士毕尔德基金奖（James Beard Award）。

再接再励，2015年，朱利安的首家意大利餐厅 LAGO 在拉斯维加斯宝丽嘉酒店开幕，全新的用餐理念，迅速受到年轻人的追捧。现在这位名厨亲临上海苏宁宝丽嘉酒店LAGO餐厅，指导开业。 

▼朱利安·塞拉诺 Julian Serrano 在上海苏宁宝丽嘉酒店LAGO餐厅

如果以为朱利安就是过来挂个名而已，那就错了。在今天的餐厅开幕晚宴上，朱利安话不多，就是向大家展示了5年前来看工地的照片，收获现场一片惊叹~

我在后厨发现朱利安话还是不多，慈祥老爷爷给人一种很可靠的感觉。

负责在上海苏宁宝丽嘉酒店掌勺 LAGO 餐厅的是来自墨西哥的主厨 Jair Gudino Chavez。他在世界各地的顶级厨房里拥有超过10年的烹饪经验，由他主理的餐厅还被纳入上海米其林餐厅指南。

▼左一Jair Gudino Chavez，右一朱利安·塞拉诺 Julian Serrano

设计有多酷炫华丽？

外滩陆家嘴景观作背景

酒店对这家餐厅有多用心？不只是大厨坐镇，颜值也是再造巅峰，极致炫酷华丽。

众所周知，上海苏宁宝丽嘉酒店由美国著名设计公司WATG打造，室内设计由其兄弟公司Wimberly Interiors操刀，但是上海的LAGO室内设计沿用了设计拉斯维加斯宝丽嘉酒店LAGO餐厅的 Studio Munge 公司。

在设计投入上，上海苏宁宝丽嘉酒店不含糊。

跟着我来看LAGO餐厅。

从外滩外白渡桥走过来，看见大狮子，确定就是宝丽嘉酒店啦！

大堂就有LAGO餐厅的独立直达电梯，记得标志就是这个绿色艺术品哦。

说细致一点，这个祖母绿水晶拼起来的艺术品，每一小块都不一样，折射出的视觉效果也很奇妙！不管你走到哪里，看到的曲线形状都是独一无二的。

电梯直通6楼餐厅，电梯里也有玄机！这个发光的大理石，透着清晰雅致的纹路。只有天然大理石才有如此通透的质地，而且这是一整块是从意大利进口的哦。

走到6楼LAGO门口，这就是文章题图的出处--著名的梦幻隧道。如果没有人走过，我真以为是效果图！

人人都想在这里走个秀~

设计师通过对层次的动态处理，娴熟地运用色彩与光线，操纵时间与空间的感知，带来意想不到的惊喜。

穿过由玻璃装饰的隧道般入口长廊，闪亮的红色酒柜首先映入眼帘。300多款精选自意大利及世界各地的名庄葡萄酒陈列其中。

论容量，是可以放900瓶酒的。好酒不一定是最贵的，所以LAGO的藏酒中也有一些平价的酒，但是足够小众，你可以来挑挑看。

到了晚上，现场调酒的气氛不要太嗨。

今天现场爬梯还有魔术互动。

设计公司 Studio Munge 显然在上海完美延续了拉斯维加斯 LAGO 餐厅的时尚现代风格。

布局也是面向喜欢新派设计的年轻人，桌椅和餐具颇具质感却不古板沉重。

注意刀叉有一层烤漆哦，来吃要趁早~

包厢采用半透明式样，灯具也是亮点。其实各种形状的定制灯具是上海苏宁宝丽嘉酒店的最大特色之一，有可以做“戒指”的，有可以做“耳环”的，在LAGO里，灯的形状又变成了魔术师手里一串串钢环。

宽敞大气的主用餐区可直接通往室外观景露台，宾客们可以在此一边享用美食，一边欣赏浦江两岸与陆家嘴天际线的迷人景致。

这是今天晚上看到的三件套~

同样位于室外的还有一间私密别致的钟楼式包房，设计风格前卫，装饰时尚典雅，体现了意大利未来派艺术的特点，适合举办各种私人晚宴与酒会。

宝丽嘉酒店名来源自意大利北部科莫湖畔的一个美丽小镇，所以餐厅取名LAGO（意大利文中“湖”的意思）就顺理成章，但是怎么体现湖面的波光粼粼呢？

注意地面！你看到的蓝色和金色纹路，像不像蔚蓝湖面泛起的阳光？这是一整片天然大理石哦！大自然真是鬼斧神工！

注意墙面！只有天然大理石才有这么好的透光性，纹路清晰可见，折射出那个美丽湖畔小镇的悠闲自在~

用了这么多大理石，露台的玻璃通道也被错落有致的网格纹理包围，不过这里的材料换成了冷峻的钢材。

同样酷酷的还有餐厅的招牌~

好吃吗？

五颜六色，欢迎来分享

前菜是一种新兴的主菜形式。这是近年来风行全球各大城市的一种主流餐饮理念。LAGO以新潮的小碟料理吸引想要在高雅而又轻松的环境中用餐的宾客。朋友你来了就不必拘束！

最大特色的正宗意大利小餐盘和巧妙配菜、地道的意大利鱼香小牛肉、自制手工意大利面、战斧牛排，以及优质牛排与新鲜海鲜，都可以与亲友共同分享美食美酒的愉悦！

来看看今天的菜单

餐前面包的醋是辣味，远处的黑球是被松露包裹的黄油。餐前小食的器皿颇具艺术感，Tapas出品很赞，三种酥脆度的面包片，配上水果和酱汁，爽口！黄瓜啫喱里包着三文鱼肉，扇贝口碑很好，结果被隔壁抢光了

海鲜汤接着的是鱼香小牛肉。低温慢煮牛肉，保持肉质鲜嫩，搭配金枪鱼酱汁，外面包着一层黑色是墨鱼汁。

吃到这里要有清口的小食上场了。撒上海盐的番茄味冰激凌，上面点缀一片罗勒。

接下来就是松露烩饭和香煎地中海鲈鱼。注意撒上了Semolina面粉的鱼皮嚼劲增加不少。

最后，就是对于甜点爱好者来说，千万不可错过的美味诱人、层次分明的意式经典--阿法奇朵。

2月1日LAGO餐厅正式营业，要不要来玩~

Tips：

营业时间：晚餐 18:00 ~22:30

席位数：主就餐区有162席，室外露台70席

地点：上海苏宁宝丽嘉酒店6楼

着装要求：正装，商务休闲装

预订电话：[phone]

参考消费：人均￥300-400，不含酒水及服务费。

关于上海苏宁宝丽嘉酒店

上海苏宁宝丽嘉酒店是继美国拉斯维加斯之后全球开业的第二间宝丽嘉品牌酒店。座落于北外滩苏州河畔，毗邻历史悠久的外白渡桥，坐拥陆家嘴天际线全景及外滩沿岸旖旎风光，将宝丽嘉至悦奢华的品牌精髓完美呈现。酒店162间唯美客房（包括24间豪华套房），面积宽敞，装饰典雅豪华，部分客房及套房特别配有180度视角室外大露台，套房更配备私人管家服务。酒店设有4间风格迥异，各具特色的餐厅及酒廊。环境优雅、设备精良的水疗中心和健身中心是宾客舒缓身心、焕发活力的绝佳之选。同时，酒店700平米的顶级大宴会厅，精致高雅的贝拉维宴会厅，气势恢宏的优美中庭（配备270度3面环绕立体LED巨幕），3间多功能会议厅，适合举行各种规模的晚宴、会议或社交活动。

在宝丽嘉，世界顶级的享乐生活与高雅文化完美结合，每一间酒店都会带给宾客亲切、恒久、细致、卓越的感受，完美诠释“至臻体验，岂止难忘”的品牌真谛。

关于苏宁酒店及度假村

苏宁酒店及度假村管理有限公司成立于2005年，隶属于苏宁置业集团旗下，专业从事高星级酒店开发与管理。管理范围包括托管酒店、自营酒店、会议中心、俱乐部、后勤服务等多项业务。

依托集团全国商业地产开发建设的快速推进，苏宁酒店加快全国化发展，将携手众多国际一流酒店管理集团展开战略合作，实现全国范围内打造100家高星级酒店的目标，致力于成为中国高端酒店行业的领先品牌。

我之前详细八过：苏宁为什么要做酒店？12年的经营，18万苏宁人自己的品牌 | HA

关于钓鱼台美高梅酒店管理公司

钓鱼台美高梅酒店集团是由钓鱼台国宾馆携手美国美高梅国际酒店集团合资成立的高端酒店管理平台。公司致力于以别具一格的高端酒店、府邸、购物和娱悦体验，传颂钓鱼台与美高梅珠联璧合的款客之道，始于中国，扬名四海。集团核心价值观为融和，以和悦宾客、和悦世界为使命，志在成为融贯中西、全球领先的旅居服务商。

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#完

#浪里个浪

#不点个赞，不转个朋友圈，怎么浪